Výhody používání

Těžko nalezneme někoho, kdo o nich ještě neslyšel. Velkou chybou by ale bylo považovat keramické nože pouze za módní výstřelek. Pokud si keramické nože koupíte a začnete je používat, brzy zjistíte, že krájení s nimi je "silně návykové". Odpadá starost o časté broušení nožů, jsou lehoučké, ostří je nelepivé a velmi snadno se čistí. A především zachovávají vitamíny v potravinách. Jediné čeho se mohou držet zarytí odpůrci je fakt, že tyto nože vyžadují větší opatrnost. Méně se už ale ví o nožích ocelových, které mají ostří potažené speciální vrstvou (směs pryskyřic) chránící vitamíny a přitom nevyžadují toto opatrnější zacházení. Zdravé ocelové nože jsou také na světě. Ceratio je nabízí v řadě TFL-line.

Výhody keramicko-zirkoniového ostří

• je vyrobeno z oxidů zirkonia a svou tvrdostí se blíží diamantu
• udrží si ostrost mnohonásobně déle než kovové čepele
• nelepivý povrch se snadno čistí a je mnohem hygieničtější i bezpečnější
• snadno krájí všechny druhy potravin, ovoce a zeleniny
• zachovává veškeré vitamíny a enzymy
• je velice lehké
• je naprosto zdravotně nezávadné (testy ITC Zlín)
• je odolné kyselinám, zásadám i barvivům obsaženým v potravinách
• je odolné korozi a neuvolňuje kovovou chuť

Výhody nožů Ceratio TFL - line

• kvalitní nerezová ocelová čepel potažená vysokomolekulárním TFL povrchem
• minimalizuje styk kovu s potravinami, čímž šetří vitamíny a enzymy
• povrchová úprava čepele je naprosto zdravotně nezávadná (testy ITC Zlín)
• do potravin se neuvolňuje kovová chuť ani kovové ionty
• povrch nože je nepřilnavý, a tím usnadňuje krájení a čištění
• ergonomicky tvarovaná rukojeť má protiskluzovou úpravu
• nože lze mýt v myčce nádobí a brousit (nejlépe na kotoučovém brousku)